Comment ça j’ai inventé une bûche!!??

Marto Napoli Uncategorized 1 Comment

L’été 2015 à changé ma vie!

On était en vacances, toute la famille Napolitaine sur les belles plages de Cape May au New Jersey! 

C’est à Cape May que notre petit Eduardo a vu ses premiers dauphins et c’est à Cape May que j’ai découvert ma nouvelle raison de vivre : LE FUDGE oui oui LE FUDGE!!!

Il y avait des Fudge Kitchens partout dans la ville! Du fudge dans toutes les rues et dans tous les restos!  Je suis tellement tombé en amour avec le fudge que j’en mangeais au déjeuner, au dîner, au souper et je me suis même inventé 2 autres collations par jour afin de manger encore plus de fudge!!!  Je me levais même la nuit pour en prendre une autre croquée!

À mon retour au Québec, je rêvais de produire du fudge.  ‘’Mais qui pourrait me produire des tonnes de ce trésor sucré?  Une grand-maman!!??’’

Non, c’était impossible, même une armée de grand-mamans ne serait pas capable de garder la santé, car je rêvais vraiment de commercialiser une grosse montagne de fudge!

Finalement, un soir tranquille, alors que j’étais dans mon studio de radio, j’ai lancé un cri du cœur en ondes :’’Qui peut me faire beaucoup de FUDGE!!!?’’

J’ai lancé cette phrase et le destin a fait le reste du chemin!  Mario Michaud écoutait la radio à ce moment précis.  Il était sur la route, de retour de l’École d’Entrepreneurship de Beauce et il venait d’assister à une conférence qui avait pour titre ‘’Saisir les opportunités’’.  Mario avise son directeur de me contacter rapidement afin qu’on puisse se rencontrer.  Le lendemain matin, je me pointais seul comme un grand à St-Émile, directement à l’ancienne et légendaire Pâtisserie Michaud!

En entrant dans l’usine, c’est là que j’ai compris que ce gars-là était équipé pour me faire tout le fudge dont je rêvais.  Du fudge à ma gauche et à ma droite, je vois la production de bûches de Noël.  Une vision divine :’’Et si on faisait une bûche de Noël…au fudge…et vu que j’aime le whiskey à l’érable, on pourrait inventer un nouveau dessert des Fêtes!’’

And the rest is history, des dizaines de milliers de bûches sont vendues à chaque année et les profits sont remis à des organismes pour aider les enfants à Noël!

Merci Mario, Merci le New Jersey et merci à toi…mon ami le FUDGE! 

La liste des points de vente de ma succulente bûche

Comments 1

  1. J ai mangé pour la 1 fois cette fameuses bûche de Noël au fudge l an passe
    Et j ai adoré moi et ma famille
    Merci 😊

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *